現役パティシエと学ぶ、お菓子の歴史

ヨーロッパを中心にお菓子の誕生から現在まで、その背景も一緒に学んでいきましょう。

2017-06-29から1日間の記事一覧

「美食の街、リヨンの歴史」 ①

Bonjours à tous !! 今私が住んでいる街、Lyon(リヨン)は “La capitale de la gastronomie ” 美食の都 としても有名ですが、都市の歴史自体がとても古く、その誕生は紀元前までさかのぼります。 それには地形的な要因も大きく、この街を流れるソーヌ川とロ…

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