現役パティシエと学ぶ、お菓子の歴史

ヨーロッパを中心にお菓子の誕生から現在まで、その背景も一緒に学んでいきましょう。

2017-07-27から1日間の記事一覧

「リヨン名物プラリーヌルージュ」

Bonjour à tous ! 今日はリヨン名物のプラリーヌルージュについて。 リヨンの銘菓としてこのビビッドピンクなプラリーヌがあるのですが、街中のパティスリーもちろん、ブーランジュリー、スーパーなどでも買うことが出来ます。 そもそも『プラリーヌ』とはア…

いつもの材料をお得に購入(cotta)