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現役パティシエと学ぶ、お菓子の歴史

ヨーロッパを中心にお菓子の誕生から現在まで、その背景も一緒に学んでいきましょう。

お菓子に関する歴史を、フランスを中心に勉強していく、現役パティシエの覚え書きブログ。 実際に食べたスイーツやお店も紹介。
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